Tvarohový mazanec

Autor receptu Láďa Hruška

Amaterský kuchař Láďa Hruška zkusil velikonoční recept na staročeský mazanec. Ingredience jsou možná mírně netradiční, neboť je mazanec tvarohový.

Jak už to u našich receptů bývá, tento recept je rychlý a snadný, není třeba čekat na kynutí těsta mazance.

mazanecPotřebné ingredience:

  • 3 hrnky hladké mouky (6,50 Kč)
  • 1 kostka měkkého tvarohu (17,90 Kč)
  • 1 prášek do pečiva (5 Kč)
  • 1 vanilkový cukr (5 Kč)
  • 1/2 kostky tuku na pečení nebo másla (7,50 Kč)
  • 1 vejce na pomazání a 1 vejce do těsta (6 Kč)
  • 1 citrón (4 Kč)
  • hrnek hrozinek a mandlí (10 Kč)
  • 2 lžičky rumu
  • špetka soli
  • 1/2 hrnku cukru

Změklé máslo, popřípadě tuku smíchejte s vanilkovým a normálním cukrem. Vzniklou směs vyšlehejte a přidejte vajíčko, tvaroh, citrónovou šťávu a kůru z připraveného citrónu. Dále přilijte rum a důkladně promíchejte. Poté přisypte sůl, mouku a prášek do pečiva. Vše promíchejte a vypracujte v těsto. Nazávěr do těsta přidejte a vmíchejte hrozinky.

Z těsta vytvarujte mazanec, potřete vajíčkem a posypte mandlemi. Mazanec pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C po dobu 50 minut.

Tvarohový mazanec

Dobrý recept? Dejte mi like a sdílejte ho :-)

O autorovi

Hruška

Ladislav Hruška je reportér a moderátor televize TV NOVA. Znáte ho především jako Potravinového inspektora a nyní ho můžete vídat v roli "kuchaře" amatéra v titulu Levně a chutně, kde ukazuje jednoduché a levné recepty.

Vaše komentáře k receptu

  1. katka říká: 8.11.2014

    vyzkoušeno, super.

  2. zdenka říká: 5.4.2016

    tak jsem pekla mazanec – to fakt nemělo chybu, výborný, dva kusy přes celý velký pekáč / mezi ně jsem vložila omaštěný pečící papír / vřele doporučuji, moc nám chutnal, díky Láďo

Přidat komentář