Hrníčkové knedlíky

Autor receptu Láďa Hruška

Nový recept Ládi Hrušky se hodí hlavně ke svíčkové nebo ke guláši. Jde o staročeské knedlíky, které jsou nejen levné, ale i velice dobré!

Svíčková bez knedlíků je jako jihočeský rybník bez kaprů. A díky Láďovu receptu si můžete snadno připravit skvělé knedlíky, a to bez kvasnic nebo kypřícího prášku.

Na „Hrníčkové knedlíky“ si připravte hrnek hrubé mouky, hrnek mléka, lžíci soli, dva rohlíky a dvě vajíčka. Dochutit je ještě můžete bylinkami – pažitkou či petrželí. Čtyři porce knedlíků vyjdou na méně než dvacet korun. Působivé, že?

 

Hrníčkové knedlíky Ládi Hrušky

Postup:

  1. Do těsta potřebujeme vaječné žloutky, hrubou mouku a mléko. Nakonec ochutíme solí.
  2. Směs důkladně promícháme. Vůbec není na závadu, pokud je „řídká“.
  3. Připravené rohlíky pokrájíme na malé kostičky a přidáme je do těsta.
  4. Z vaječných bílků si připravíme sníh, který přidáme k těstu.
  5. Hrnky, ve kterých budeme připravovat knedlíky, vymažeme tenkou vrstvou sádla. Poté je naplníme zhruba do tří čtvrtin těstem.
  6. Hrnky umístíme do hrnce s vodou (hladina vody by měla dosáhnout spodní části ucha).
  7. Necháme půl hodiny vařit, poté stáhneme hrnec z plotny a hrnky vyjmeme z vody.
  8. Knedlíky necháme pár minut odstát a pak je vyklopíme. Dobrou chuť!
Hrníčkové knedlíky

Dobrý recept? Dejte mi like a sdílejte ho :-)

O autorovi

Hruška

Ladislav Hruška je reportér a moderátor televize TV NOVA. Znáte ho především jako Potravinového inspektora a nyní ho můžete vídat v roli "kuchaře" amatéra v titulu Levně a chutně, kde ukazuje jednoduché a levné recepty.

Vaše komentáře k receptu

  1. jana říká: 19.6.2014

    Já je dělávám v mikrovlnce, jsou asi za 10 minut. :-)
    Pizza z pom. másla je moc dobrá.

  2. Jarmila Stavrevová říká: 17.11.2014

    Tyhle knedlíky jsou vynikající, já si ještě občas upravím, přidám petrželku, někdy slaninu, někdy dva syrové brambory a můj muž je zbozňuje, jejich příprava je jednoduchá, rychlá a nemusím je hlídat, už je dělám v dvojí dávce, protože mi na ně mužský chodí jako na dezertík.Opravdu skvělý recept

Přidat komentář